メイジャンはチャオプラヤ川の河岸のオアシスの中に立地する本格的な広東料理のレストランです。トレーサブルな地元産の食材や貴重な素材、オーガニックな野菜を使用していることで知られています。伝統的な広東料理のエッセンスに、モダンなプレゼンテーションを融合させています。健康志向のお客様の増加に合わせて、サステナビリティの観点を意識し、植物由来の食材を多く使用した料理を提供しています。タイやその周辺地域、そして中国を産地とする種類豊富な最高級のお茶もお食事に合わせてお選びいただけます。伝統的な点心料理が自慢のメニューは、伝統とモダンの絶妙なバランスで、伝統への敬意と創造性をもって巧みに作られています。
カテゴリー
オーセンティック 広東料理
フロア
ガーデン階
営業時間
点心ランチ：11:30－14:30（土・日） ラストオーダー 14:00
ディナー：18:00－22:30 ラストオーダー 22:00
ドレスコード
* レストランでのお食事の際は、スリッパやビーチウェア、スポーツウェア、バスローブでのご来店はご遠慮ください。 男性のお客様は長ズボンおよび爪先の開いていない靴をご着用ください。男性の方はノースリーブTシャツもご遠慮ください。
Meet The Chef - Chef Dicky Meet The Chef
Chef Dick To
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Chef Dicky To has joined The Peninsula Bangkok as the new Executive Chinese Chef at Mei Jiang. With a rich background from Peninsula hotels in Shanghai, Tokyo, Paris, and London, he is renowned in Chinese culinary arts. At Mei Jiang, Chef To will launch a new signature menu that blends traditional Cantonese flavors with local ingredients, aiming to create memorable dining experiences.