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為香港首家在線葡萄酒交易平台的香港優質葡萄酒交易所(Wine-Ex)，十年來為酒迷從倫敦交易平台(Liv-Ex)選購優質名釀。Wine-Ex於2021年進駐半島酒店開設實體店，「優質老酒」正是此店的第一牌頭，於面積八十多平方米的空間內，包括拉菲、拉圖等舉世知名佳釀，皆盡現於Wine-Ex半島實體店內。